为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?

admin 国内

  原标题:为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?

  来源:重庆发布

  

  

  

  广东出现散发病例

  冷冻食品,尤其是冷冻海鲜,成了最近出现“新冠阳性”新闻最多的社会焦点。仅仅是8月中旬,权威渠道公布的新闻报道就有几起:

  ● 8月11日,烟台自大连口岸进口的3份冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒检测呈阳性;

  ● 8月11日,深圳市龙岗区一份从巴西进口的冷冻鸡翅核酸检测呈阳性;

  ● 8月12日,芜湖一家餐饮店的冷冻海鲜核酸检测呈阳性;

  ● 8月13日,西安方欣市场的厄瓜多尔进口虾包装核酸检测呈阳性;

  ● 8月14日,广东省卫生健康委发布通报,一名在深圳工作的女性陈某在老家汕尾陆丰市确诊为新冠肺炎。通报称:患者为罗湖区水贝IBC盒马鲜生超市酸奶销售员。15日8时13分,盒马在微博发布通知,深圳21家盒马门店暂停营业,进行门店消杀。

  据不完全统计,7月以来,中国已有9地先后在进口冷冻食品或包装上检出新冠病毒阳性,分别为深圳、安徽、山东、辽宁、福建、江西、重庆、云南和陕西。

  其中,至少5地检出的阳性样品,均是来自从厄瓜多尔的南美白虾集装箱内壁和外包装;其余地区检出的阳性产品包括自巴西进口的冻鸡翅等。

  然而,在多地通报中,相关部门对可能接触相关产品的人员进行全面核酸检测,结果均为阴性。这说明,病毒没从物品表面“转移”至人体身上。

  这一次,本土病例的传染源和传播链条是什么?还需等待官方的进一步公布。

  病毒耐低温不耐热

  购买冷冻食品后需做好手部清洁

  为何“中招”的总是冷冻食品?中山三院感染科副主任李建国表示,大多数病毒都耐冷不耐热,非常不怕冻。以新冠病毒为例,研究表明在室温下可能会生存3个小时左右。但在20摄氏度以下,存活时间可能高达一周,在零摄氏度以下,时间则为几个月。

  虽然在低温环境下,病毒无法复制,但是其生物结构没有被破坏,只要“换个环境”,它就可能兴风作浪。

  更难缠的是,新冠病毒的“粘性”强。李建国表示,研究表明,新冠病毒更容易依附在光滑表面上,所以进口食品的塑料外包装就成为了病毒的宜居场所。

  冷冻食品一旦被污染后,就可能会成为病毒传播的媒介,但因此有些民众认为应该抵制吃冷冻食品。李建国认为,这是一种因噎废食的做法,他建议,一方面,在运输冷冻食品的过程中,工作人员应做好防护措施,戴口罩和手套,手套表面要消毒,若是中间有口罩脱落的状况,需重新更换新的口罩。一旦手套脱下也必须更换新的手套,尽可能降低病毒传播风险。

  另一方面,对于购买者来讲,在超市购买时,记得戴口罩,购买冷冻食品时,看中再购买,不要反复挑选,减少接触频率,同时挑选后记得进行手部清洁。

为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?

  李建国建议,生食拿回家后,最好用酒精对食物包装纸进行简单消毒后再放入冰箱,减少感染风险。外出回家、处理完食材后,一定记得好好洗手。

  国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁在接受媒体采访时表示,目前尚无新冠病毒经食物传播的证据,全球确诊报告病例、我国确诊报告病例也都没有因进食食品而出现病例的报道。

  李宁建议公众牢记世界卫生组织推荐的做好食品安全的五点要求,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和食材。

  关于冷冻海鲜

  这些你需要了解

  ↓↓↓

为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?
为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?
为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?
为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?
为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?
为什么中招的总是冷冻食品?还能吃吗?

  

  防控小贴士

  不吃霉烂变质的粮食,不吃死因不明的家禽家畜,不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。 

You May Also Like..

国际媒体聚焦“嫦娥五号”月表“腾空一跃”

  原标题:环球聚焦点丨国际媒体聚焦“嫦娥五号”月表“腾空一跃”  12月3日,携带月球样品的“嫦娥五号”上升器完成月面起飞,进入预定环月轨道。这是中国首次实现地外天体起飞。

美方在孟晚舟问题上“突然出招”,华春莹回应

  原标题:美方在孟晚舟问题上“突然出招”,华春莹回应  [环球时报-环球网报道 记者李司坤]据《华尔街日报》消息,知情人士透露,美国司法部正在与华为技术有限公司首席财务官孟晚舟讨论一项协议。该协议将允许孟晚舟从加拿大回国,条件是她承认在一起刑事案件中的所谓“不当行为”。

今天国家宪法日||这些知识要知道

  原标题:今天国家宪法日||这些知识要知道  来源:吉林农业大学  《中华人民共和国宪法》是我国的根本大法,规定拥有最高法律效力。它神圣不可侵犯,又与我们的生活息息相关,每一个中国公民,都在宪法保护之下!